Allí las almejas son preparadas de forma parecida a los choritos a la chalaca, pero con algunas variantes. El molusco viene picado en cuadraditos, acompañado de cebolla, limón, aceite de oliva, ají limo picado, choclo desgranado y champiñones, todo servido en la concha de la almeja.
La conjunción de todos los elementos da como resultado unas almejitas de sabor espectacular, tanto así que les será difícil parar de comerlas y terminará pidiendo “un par más”.
El Rincón del Bigote también ofrece ceviches, arroces con mariscos y otros platos muy recomendables.
Más datos:
La cevichería El Rincón de Bigote está ubicada en José Gálvez 529, Miraflores.
Horario: Martes a Domingo: 11:30 a.m. a 4:00 p.m. Teléfono: 241-2484.
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